바쁘다 바빠 현대사회에서 사람들은 시간을 아끼기 위해 음식을 빠르고 급하게 먹어요.🏃

빠르고 무자비하게 먹는 식습관은 다이어트에 도움이 안 되고 건강 문제도 발생시킬 수 있어요.

느리게 꼭꼭 씹어먹는 습관이 건강과 다이어트에 도움이 돼요.

💡그렇다면 그 장점에는 어떤 것들이 있을까요?

🐎 음식을 빠르게 먹는 것은 오히려 지방을 늘려요 ⏫

• 일반적으로 음식을 빨리 먹는 사람은 느리게 먹는 사람보다 몸무게가 15% 더 많이 나간다고 해요.
• 한 연구에 따르면, 음식을 빨리 먹는다고 답한 성인들은 20대 이후부터 느리게 먹는 사람보다 확실히 몸무게가 더 많이 나간가고 해요.

⏲️ 천천히 먹는 것은 조금 먹을 수 있도록 도와줘요

섭취한 영양분과 칼로리는 호르몬에 의해 많은 영향을 받아요. 식사 후에 장은 배고픔을 조절해 주는 '그렐린'이라는 호르몬을 억제하는 동시에 포만감 호르몬을 방출해요. 

이 호르몬은 '먹었다'는 것을 뇌에 알려주고, 식욕을 감소시키며, 포만감을 느끼게 하고 결국 식사를 중단하도록 도와줘요. 

이 과정은 약 20분 이 소요되므로 음식을 먹는 속도를 줄이면 이러한 신호를 수신하는 데 필요한 시간이 뇌에 전달돼요. 

한 연구에 따르면, 건강한 성인들을 대상으로 같은 아이스크림을 한 번은 5분 안에 먹게, 한 번은 30분 동안 먹게 했더니 확실히 30분 동안 먹었을 때 포만감 호르몬 수치가 훨씬 높게 나왔어요.

⌛ 천천히 씹는 것은 칼로리 섭취를 줄여줘요

느리게 먹기 위해서는 음식을 삼키기 전에 꼭꼭 씹어야 해요. 여러 연구에서 밝혀진 내용에 따르면, 보통 몸무게의 사람들보다 몸무게가 많이 나가는 사람들이 음식을 더 많이 씹는 경향이 있다고 해요. 

배부를 때까지 피자를 먹는 실험을 했는데 보통보다  1.5배 더 씹은 사람의 경우 칼로리 섭취가 **** 9.5% 정도 줄었다고 합니다.

👍 건강관리에 도움이 돼요

• 소화 능력을 높여주고 영양분을 더 잘 흡수하도록 도와줘요
• 더 안정된 기분을 느낄 수 있고 스트레스가 줄어둘어요